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배추 손질법: 신선한 배추 고르는 법부터 보관까지배추는 김치나 국, 볶음 요리에 자주 활용되는 재료야. 신선한 배추를 고르고 올바르게 손질하면 더 맛있게 즐길 수 있어! 이번 글에서는 배추 고르는 법부터 손질, 보관법까지 정리해볼게. 🥬 신선한 배추 고르는 법 배추를 고를 때는 다음을 확인해야 해! 잎이 단단하고 묵직한 것이 속이 꽉 차 있는 배추야. 겉잎이 선명한 녹색이고, 속잎은 연노란색이면서 단단한 것이 좋아. 줄기가 너무 두껍지 않고 적당한 것이 식감이 부드러워. 배추 고르는 법 더보기 🔪 배추 손질법 1. 배추 세척하기 겉잎에 흙이 묻어 있을 수 있으므로 한 장씩 떼어내면서 흐르는 물에 씻어줘. 배추 세척법 더보기 2...

양상추 손질법: 신선한 양상추 고르는 법부터 보관까지양상추는 아삭한 식감과 시원한 맛으로 샐러드나 햄버거 등에 자주 활용되지. 하지만 신선한 양상추를 고르고 제대로 손질해야 더 맛있게 즐길 수 있어. 이번 글에서는 양상추 고르는 법부터 손질, 보관법까지 정리해볼게! 🥬 좋은 양상추 고르는 법 신선한 양상추를 고르는 팁! 잎이 선명한 연두색이며 시들거나 갈색 반점이 없는 것 겉잎이 단단하고 속이 적당히 꽉 찬 것이 신선함 무겁고 단단한 것이 수분이 많고 신선함 양상추 고르는 법 더보기 🔪 양상추 손질법 1. 양상추 씻기 양상추는 겉잎에 먼지가 묻어 있을 수 있으므로 겉잎을 제거한 후 찬물에 헹궈 깨끗하게 씻어야 해. 양상추 세척법 더보..

취나물 손질법: 신선한 취나물 고르는 법부터 보관까지취나물은 향긋한 향과 부드러운 식감으로 봄철 나물 요리에 자주 사용되는 재료야. 하지만 신선한 취나물을 잘 고르고 손질해야 제대로 된 맛을 낼 수 있어. 이번 글에서는 취나물을 고르는 법부터 손질, 보관법까지 자세히 알아볼게!🌿 좋은 취나물 고르는 법신선하고 향이 좋은 취나물을 고르는 팁!잎이 선명한 초록색이며 시들거나 누런 부분이 없는 것잎이 부드럽고 줄기가 너무 굵지 않은 것이 맛이 좋음취나물 특유의 향이 강한 것이 신선함의 증거!취나물 고르는 법 더보기🔪 취나물 손질법1. 취나물 세척하기취나물은 흙이 묻어 있을 수 있으므로 찬물에 여러 번 헹궈 깨끗이 씻어야 해. 줄기 부분까지 손으로 문질러 씻어주면 좋아.취나물 세척법 더보기2. 취나물 데치기..