피망 손질법: 신선한 피망 고르는 법부터 보관까지
피망은 아삭한 식감과 은은한 단맛으로 다양한 요리에 활용되는 채소야. 하지만 신선한 피망을 잘 고르고 손질해야 최상의 맛을 즐길 수 있지! 이번 글에서는 피망을 고르는 법부터 손질, 보관법까지 꼼꼼히 알려줄게. 😊
🌿 신선한 피망 고르는 법
- 표면이 매끈하고 윤기가 나는 것을 선택해. 주름지거나 갈라진 부분이 없는 게 좋아.
- 단단하고 묵직한 느낌이 나는 피망이 신선해.
- 꼭지가 선명한 녹색을 띠고 탄력이 있는 것이 신선함의 증거!
🔪 피망 손질법
1. 피망 씻기
피망은 흐르는 물에 깨끗이 씻은 후 물기를 제거해 줘.
2. 씨와 속 제거하기
피망을 반으로 잘라 씨와 흰 부분을 제거해. 작은 칼이나 손으로 쉽게 뺄 수 있어.
📦 피망 보관법
1. 냉장 보관
깨끗이 손질한 피망은 키친타월로 감싼 후 비닐봉지나 밀폐 용기에 넣어 냉장 보관하면 신선하게 유지할 수 있어.
2. 냉동 보관
사용하기 좋은 크기로 썰어 지퍼백에 담아 냉동 보관하면 오랫동안 신선한 피망을 사용할 수 있어.
피망을 신선하게 보관하고 손질하면 요리에 활용하기 훨씬 편리해! 맛있는 요리를 위해 피망 손질법을 잘 익혀두자. 🫑✨